Bolinho de Chuva

Ingredientes

• 2 e 1/3 de xícara de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Modo de Preparo

Quebre o ovo em um recipiente e despeje a essência de baunilha e açúcar

Misture os ingredientes com um batedor até ficar uniforme

Coloque o leite e volte a misturar a massa

Em seguida, insira a farinha aos poucos enquanto mistura. A massa não deve estar muito mole - precisa estar meio firme

Por último, adcione o fermento e misture

No fogão:

Com a massa pronta, pegue-a com uma colher e despeje numa panela com óleo no fogo médio.

O óleo não deve estar nem muito quente, nem muito frio, ajuste a temperatura conforme necessário

Conforme passa o tempo, a massa na panela cresce e quando o bolinho dourar é quando está pronto

Tire da panela e coloque num recipiente com papel toalha

Finalize com açúcar e canela nos bolinhos e pronto! Já pode aproveitar um bom bolinho de chuva na chuva :)